Bréteil : un savoir-faire qui se transmet, une fierté qui se partage
Écrit le : 05 octobre 2026
À seulement quelques kilomètres de Rennes, le site LOSTE de Bréteil fait vivre chaque jour un savoir-faire artisanal reconnu au service des professionnels bouchers, charcutiers et traiteurs. Mais derrière les produits se trouvent avant tout des femmes et des hommes passionnés qui contribuent, par leur engagement quotidien, à la qualité et à la réputation de l'entreprise. À travers une série de témoignages, plusieurs collaborateurs ont accepté de partager ce qui les anime dans leur métier et ce qui fait, selon eux, la singularité du site.
Un savoir-faire transmis de génération en génération
Pour Alexandre, Responsable de site, le savoir-faire artisanal est au cœur de l'identité du site :
"Le savoir-faire artisanal, c'est une de nos marques de fabrique et également l'ADN du Groupe LOSTE. Les collaborateurs ont acquis ce savoir-faire et le transmettent à leur tour aux nouvelles générations pour le faire perdurer."
Cette transmission des compétences est essentielle pour garantir la qualité des produits et faire vivre des métiers exigeants qui reposent autant sur la technique que sur l'expérience.
Des métiers variés, loin de la routine
La polyvalence est l'un des atouts majeurs du site de Bréteil. Chaque journée apporte son lot de défis et de nouvelles activités. "Au sein de la journée, on va fabriquer un certain nombre de produits différents. Les équipes sont amenées à réaliser des tâches variées et à évoluer sur différents postes", explique Alexandre.
Une diversité de missions appréciée par les collaborateurs. Arrivé récemment dans l'entreprise, Quentin souligne : "C'est important de tester d'autres services. Cela permet de ne pas avoir de routine et de découvrir autre chose."
Un environnement de travail qui favorise l'équilibre
Pour Anne-Laure, les horaires constituent également un véritable avantage : "On commence tôt le matin et certaines journées se terminent vers 14h ou 14h30. Cela nous laisse du temps pour profiter de notre après-midi et organiser notre vie personnelle. Je trouve ça important."
La saisonnalité de l'activité, notamment à l'approche des fêtes de fin d'année, apporte aussi un rythme qui contribue à la richesse des métiers.
Des parcours qui s'inscrivent dans la durée
Nombreux sont les collaborateurs qui choisissent de construire leur carrière au sein de l'entreprise.
Christophe, présent depuis 11 ans sur le site, témoigne avec simplicité : "J'adore mon métier. Je le fais avec passion."
Même constat pour Marie : "Avant d'arriver ici, j'ai travaillé dans plusieurs usines et c'est ici que je me suis le plus plu. La variété des tâches et la bonne ambiance ont beaucoup compté. Quand on m'a proposé un CDI, c'est ce qui m'a fait dire oui."
Les parcours de Quentin, recruté après une période d'intérim, ou de Christophe, fidèle à l'entreprise depuis plus d'une décennie, illustrent la capacité du site à accueillir, former et fidéliser ses collaborateurs.
Un collectif au cœ ur de la réussite
Au-delà des métiers, ce sont aussi les relations humaines qui marquent le quotidien des équipes. Tout au long de l'année, différents moments de convivialité viennent renforcer les liens entre les collaborateurs.
"Le barbecue annuel permet de se retrouver dans une autre ambiance, d'échanger avec la direction et de partager un moment ensemble. Je trouve ça vraiment sympa", raconte Anne-Laure.
Ces instants contribuent à nourrir un esprit d'équipe fort et participent à la culture d'entreprise.
Une même fierté partagée
Autant de témoignages qui traduisent l'attachement des collaborateurs à leur métier et à leur entreprise, et qui font du site de Bréteil un acteur reconnu de son territoire, tourné vers l'avenir sans jamais perdre de vue ce qui fait sa force : les femmes et les hommes qui le font vivre chaque jour.