Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous participez au maintien et à l'amélioration de la qualité des produits et des processus du site. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :
- Réaliser les contrôles qualité sur les matières premières, produits en cours de fabrication et produits finis,
- Effectuer les prélèvements et assurer le suivi des analyses physico-chimiques et microbiologiques,
- Vérifier la conformité des produits et enregistrer les résultats de contrôles,
- Gérer l'envoi des échantillons aux laboratoires externes et assurer le suivi des résultats d'analyse,
- Identifier les non-conformités, participer à leur traitement et mettre en place les actions correctives nécessaires,
- Participer à la gestion documentaire du système qualité,
- Assurer le suivi des enregistrements qualité et des dossiers de libération des produits,
- Contribuer à l'application et à l'amélioration continue du système qualité et de la sécurité des aliments (HACCP, IFS, etc...),
- Participer aux audits internes, clients et organismes de certification,
- Sensibiliser et former les collaborateurs aux bonnes pratiques d'hygiène et de qualité,
- Veiller au respect des procédures, des règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire sur l'ensemble du site.
