Technicien Qualité F/H

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d’évolutions professionnelles.

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Description du poste

Nous recherchons pour notre site Grand Saloir Saint Nicolas basé à Saint Florent le Vieil, entre Angers et Ancenis :

un(e) Technicien Qualité (H/F)

Rattaché(e) à la Responsable Qualité et intégré(e) à l’équipe Qualité du site, vous aurez en charge les missions suivantes :

• Réaliser le contrôle des matières premières frais et surgelés, des emballages, de l’hygiène du personnel et de l’environnement, ainsi que le contrôle métrologique,
• Assurer la lecture de lames et la saisie informatique des indicateurs qualité pour les sites de production,
• Procéder quotidiennement à des tests organoleptiques des produits finis et à la libération des produits à cahier des charges,
• Réaliser l’envoi en analyse bactériologique et physico-chimique des produits finis et matières premières,
• Renseigner les recettes et les compositions des produits dans nos bases de données,
• Créer les fiches produits et fiches suiveuses dans notre outil Intranet (photos, description de l’aspect, du goût),
• Valider la conformité des produits semi-finis ou finis sur demandes ponctuelles de la production,
• Participer à l’intégration des nouveaux arrivants.

Profil recherché

• Vous possédez une formation niveau BAC/BAC+2 en Qualité et/ou en Agroalimentaire/Bio-industries,
• Vous avez impérativement une expérience similaire dans un environnement de production, de préférence dans le secteur agroalimentaire,
• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre esprit d’équipe et votre sens de la communication,
• Votre connaissance d’un outil de gestion de production (type AS400).
• Prise de poste: mai / juin 2024