Pétrisseur F/H

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

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Description du poste

Nous recherchons pour notre site basé au Mesnil-en-Vallée (49), proche d’Angers, un(e) Pétrisseur(se). Rattaché(e) au Responsable de l'atelier pâtes, vous avez pour missions de :

• Fabriquer les pâtes en fonction des processus et des recettes définis,

• Réaliser les pâtons selon un poids défini et les mettre à disposition du feuilletage,

• Ajuster son planning de fabrication en fonction de l’activité,

• Vérifier le stock de pâtons et de rognures disponibles en début de poste,

• Remplir et s’assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d’activités.

Profil recherché

• Vous êtes rigoureux/se, réactif/ve et autonome,
• Vous avez des notions de gestion de stocks

Contrat : CDI

Prise de poste : dès accord

#LI-DNP