Désosseur Pareur F/H

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

Description du poste

Nous recherchons sur notre site de production ABC Industrie de Peyrolles-en-Provence (13), un(e) Désosseur Pareur.

Rattaché(e) à un(e) Responsable d’atelier, vous aurez en charge les missions suivantes :

• Effectuer des opérations de désossage/découpe permettant d’obtenir un jambon conforme au produit souhaité.
• Parer les jambons en fonction du produit à fabriquer et de ses spécificités, en respectant les contraintes du rendement.
• Respecter les objectifs de qualité, les règles de sécurité, d'hygiène et de traçabilité.

Horaires : Prise de poste 6h, du lundi au vendredi

Profil recherché

• Vous avez déjà une première espérience dans l'industrie agroalimentaire
• Vous êtes rigoureux/se, organisé(e), et aimez le travail en équipe
• Vous êtes déjà formé ou débutant avec l'envie d'apprendre un métier

Environnement du poste:

• Travail en atelier de production à une température comprise entre 4° et 6°
• Port de charges

Salaire selon profil